Adega de Penalva – Tinta Roriz 2020

7,49  + IVA (À TAXA LEGAL EM VIGOR)

Os seus poderosos taninos talvez afetem os palatos mais sensíveis, enquanto o vinho é novo. Mas não é defeito, é feitio. Quando o tempo lapida as suas arestas emerge um tinto opulento, que emociona qualquer enófilo. Para beber com calma!

Categoria:

Prémio: Concurso Cidades do Vinho 2023 - Medalha de Ouro

Contém Sulfitos.

Descrição

TECNOLOGIA:

Esmagamento com desengace total, fermentação em cuba inox a 30°C, estágio de 12 meses em barricas novas e usadas e engarrafamento ao fim de 17 meses.

CASTAS:

Tinta Roriz (Aragonês) estreme.

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

Álcool: 13,5% vol.
Acidez Total: 5,2 g/L
Tamanho da garrafa: 750ml

NOTA DE PROVA:

Rubi carregado, aroma frutado e atraente, que cria boa expectativa para a prova de boca. Sabor forte, taninos musculados, próprios da casta, e grande equilíbrio entre o álcool e a acidez.

SERVIÇO:

Servir a 16°C sem decantação. Ideal para acompanhar pratos fortes de forno, como perna de borrego.

Para beber desde já ou nos próximos quinze anos.

ENOLOGIA:

António Pina

 

FICHA TÉCNICA

Para efetuar download da ficha técnica clicar aqui.

 

Informação adicional

Peso 1,2 kg
Categoria

Vinhos Tintos

Prémios

Concurso Cidades do Vinho 2023 – Medalha de Ouro