Um bom exemplo da arte de uma casta, de longa tradição nos bons e longevos vinhos do Dão.
Produtor: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, CRL
Marca: Adega de Penalva
Colheita: 2015
Castas: Tinta Roriz (Aragonês-100%)
Tecnologia: Esmagamento com desengace total, fermentação em cuba inox a 30 °C, estágio de 12 meses em barricas novas e usadas e engarrafamento ao fim de 17 meses.
Prova: Rubi carregado, aroma frutado e atraente, que cria boa expectativa para a prova de boca. Sabor forte, taninos musculados, próprios da casta, e grande equilíbrio entre o álcool e a acidez.
Aptidões: Para beber desde já ou nos próximos quinze anos.
Álcool – 13% vol
Acidez Total – 4.7 g/L
Acidez Volátil – 0,50 g/L
pH – 3,8
Adega de Penalva © 2018 All rights reserved. Termos de Uso e Política de Privacidade.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.